Küchenmesser

Scharfe Techniken

29,90 EUR^*
Der Titel erscheint laut Verlag im April 2011

ca. 224 Seiten
1. Auflage 2009
Hardcover, 235 x 260mm
Heel
ISBN: 978-3-86852-188-7

Kurzinhalt zu Küchenmesser

Sie müssen gut in der Hand liegen, ordentlich geschliffen sein und sie lassen längst nicht nur Frauenherzen höher schlagen.

Melonen filettieren, Hähnchenbrust häuten, Fleisch und Fisch perfekt bearbeiten: hier erhalten Sie das Know How zu allen wichtigen Schneidetechniken. Hochwertige Messer für die Küchenpraxis sind Kult. Schneidetechniken beherrschen und perfektionieren: Step-by-Step-Anleitungen zu allen wichtigen Schneidetechniken, Tipps zum Thema Aufbewahrung, Schleifen, Pflege.

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