Essen & Geniessen - Nachschlagewerke
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Florian Fischer-Fabian, Thomas Fischer-Fabian
Die Gourmet-BibelDas Beste, was Gourmets je gegessen haben: Austern, Kaviar, Lachs, Trüffel, Champagner - nur das Beste hat Eingang in dieses Werk gefunden. 24,95 EUR*
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Teubner Edition
Die große Teubner KüchenpraxisDie einzigartige Verbindung aus ausführlicher Küchenpraxis, Warenkunde, Grundrezepten und neuen, innovativen Rezepten von 15 Spitzenköchen lädt zum Nachschlagen, Informieren und Schwelgen ein. 99,90 EUR*
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Elisabeth Bonneau
Der große GU KniggeDer große GU-Knigge ist ein umfasses Standardwerk zum Thema Gutes Benehmen, das alle Einzelbereiche wie Ess- und Tisch-Knigge, Job-Knigge sowie Auslands-Knigge zusammenfasst. 19,99 EUR*
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Das grosse Buch der Kräuter & GewürzeKräuter und Gewürze sind ein unverzichtbarer Bestandteil jeder Küche und prägen den typischen Charakter der verschiedenen Länderküchen. 69,90 EUR*
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Thomas Ruhl
Die SeeAlle wichtigen Aspekte von Muscheln, Meeresschnecken, Krustentieren und Algen sind in diesem Werk enthalten. Der Leser erhält fundierte Kenntnisse zur Warenkunde mit wichtigen Hinweisen für die Bestimmung und den Einkauf der besten Tiere. Außerdem findet er detaillierte Anleitungen zum richtigen Umgang mit Schalen- und Krustentieren. 64,00 EUR*
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Das große Buch vom FischFrischfisch, ein Spitzenprodukt, war und ist ein wichtiges Thema in Gourmet- und Hobbyküchen. 69,90 EUR*
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Teubner Handbuch KochenÜber 1200 Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Umgang mit Gemüse, Obst, Ei, Fisch, Meeresfrüchten, Fleisch, Geflügel & Wild, Pasta & Getreide sowie Krautern und Gewürzen. 25,00 EUR*
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Das große Buch vom WildDas Standardwerk zum Thema Wild der TEUBNER-Edition bietet alles, was man braucht um Wildfleisch in ein besonderes kulinarisches Erlebnis zu verwandeln. 69,90 EUR*
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Das Teubner Food-LexikonÜber 1.200 Lebensmittel und Produkte werden hier in Bild und Text von A-Z ausführlich vorgestellt. 25,00 EUR*
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Christian Teubner
SeafoodDas ultimative Buch über Seafood bietet alles Wissenswerte zum großen kulinarischen Thema Fisch und Meeresfrüchte. 49,90 EUR*
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