Essen & Geniessen - Nachschlagewerke

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11		Sibylle Segovia, Pim Techamuanvivit Das Foodie-Handbuch Der Food-Knigge für leidenschaftliche Genießer, von der "Queen der Foodblogger": Alles was man in, aus der und für die Foodszene wissen muss. 19,95 EUR^* mehr ...

12		Olaf Krüger, Edda Neumann-Adrian, u.a. Indische Heritage Hotels Die so genannten Heritage Hotels sind ein erfolgreiches Geschäftsmodell, das den Touristen erlaubt, ein ganz anderes Indien kennen zu lernen. 39,90 EUR^* mehr ...

13		Christian Rach Das Gästebuch Keine Panik, denn Christian Rach macht den Leser mit seinem zweiten Buch zum perfekten und souveränen Gastgeber – ohne Frust, ohne Chaos und ohne Erschöpfung. 24,95 EUR^* mehr ...

14		Thomas Ruhl, Wolfgang und Stephan Otto Gutes Fleisch "Gutes Fleisch" bündelt das Wissen, das Profis über Fleischspezialitäten angesammelt haben, in einem großartigen Buch. Mehr noch: Deutschlands Spitzenköche liefern kreative Rezepte mit Bison, Wagyu Beef & Co. für Genießer. 69,00 EUR^* mehr ...

15		Marcus Wareing, Shaun Hill, u.a. Schneidetechniken der Küchenprofis Dieses Buch zeigt die Schneidetechniken der Küchenprofis, Schritt für Schritt und mit detailliert fotografierten Anleitungen. 19,95 EUR^* mehr ...

16		Thomas Ruhl Die See Band 1: Lexikon zu über 80 Fischarten mit 100 exklusiven Rezepten. 64,00 EUR^* mehr ...

17		Der grosse Larousse Gastronomique Die weltgrößte Koch-Enzyklopädie mit über 4000 Einträgen. 118,00 EUR^* mehr ...

18		Das große Buch vom Fleisch Bietet als umfassendes und opulentes Standardwerk zu diesem Thema die einzigartige Kombination von Warenkunde, Küchenpraxis und genussvollen Rezepten mit Profi-Tricks und Küchengeheimnissen. 69,90 EUR^* mehr ...

19		Claudia Daiber, Manfred Hailer Das Küchenlexikon Von A wie Aal bis Z wie Zander, von arrosieren bis ziselieren - in mehr als 7000 Stichwörtern gibt dieses Lexikon Antwort auf alle Fragen zu Küchentechniken, Zutaten und Zubereitungsarten, Fachbegriffen, Ernährung, internationalen Speisen und Getränken. 39,90 EUR^* mehr ...

20		Florian Fischer-Fabian, Thomas Fischer-Fabian Die Gourmet-Bibel Das Beste, was Gourmets je gegessen haben: Austern, Kaviar, Lachs, Trüffel, Champagner - nur das Beste hat Eingang in dieses Werk gefunden. 24,95 EUR^* mehr ...

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