Essen & Geniessen - Nachschlagewerke
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Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e.V. DEHOGA (Hrsg.) (Hrsg.)
Deutscher Hotelführer 2010Der Deutsche Hotelführer 2010 präsentiert dem Leser eine umfassende Auswahl an Übernachtungsbetrieben - deutschlandweit. 19,80 EUR*
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Nestlé Deutschland AG (Hrsg.)
So is(s)t DeutschlandWie ernähren sich die Deutschen? Welchen Einfluss hat der strukturelle und demografische Wandel auf das Ernährungs- und Einkaufsverhalten? 24,80 EUR*
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Walter Bickel, Paul Maus
Grosse Namen - Berühmte SpeisenWer ist wer auf der Speisekarte? Biographische Notizen zum Verständnis der Speisekarte. 16,00 EUR*
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Marianne Lumb
Schnitt für SchnittMit detaillierten Anleitungen und professionellen Tipps sind die grundlegenden Techniken der Küchenpraxis einfach zu Erlernen: schneiden, hacken, zerlegen, tournieren, tranchieren und vieles mehr. 16,90 EUR*
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Paula Pryke
Pink!Paula Prykes Markenzeichen sind ungewöhnliche Blumenarrangements, und ihre absolute Lieblingsfarbe ist Pink! 24,95 EUR*
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Hans J Rose
Die KüchenbibelMit 15.000 Stichwörtern auf 1.184 Seiten beantwortet das Handbuch sämtliche Fragen rund um Küche und Kulinaristik 49,90 EUR*
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KüchenmesserMelonen filettieren, Hähnchenbrust häuten, Fleisch und Fisch perfekt bearbeiten: hier erhalten Sie das Know How zu allen wichtigen Schneidetechniken. 29,90 EUR*
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Sibylle Segovia, Pim Techamuanvivit
Das Foodie-HandbuchDer Food-Knigge für leidenschaftliche Genießer, von der "Queen der Foodblogger": Alles was man in, aus der und für die Foodszene wissen muss. 19,95 EUR*
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Olaf Krüger, Edda Neumann-Adrian, u.a.
Indische Heritage HotelsDie so genannten Heritage Hotels sind ein erfolgreiches Geschäftsmodell, das es den Touristen erlaubt, ein ganz anderes Indien kennen zu lernen. 39,90 EUR*
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Christian Rach
Das GästebuchKeine Panik, denn Christian Rach macht den Leser mit seinem zweiten Buch zum perfekten und souveränen Gastgeber – ohne Frust, ohne Chaos und ohne Erschöpfung. 24,95 EUR*
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