Glas & Löffel
120 mal Augenschmaus und Gaumenfreude
29,95 EUR*
175 Seiten
1. Auflage 2010
Hardcover, 285 x 223mm
Christian München
ISBN: 978-3-88472-895-6
Kurzinhalt zu Glas & Löffel
Bei Einladungen und von Buffets sind sie nicht mehr wegzudenken - Vorspeisen, Amuse-Gueules und Desserts im Glas oder auf dem Löffel. Denn sie sehen nicht nur spektakulär aus, sondern sorgen durch die Kombination verschiedener Texturen von weich bis knusprig auch für ganz neue Geschmackserlebnisse. Wie wäre es mit Klippfischpüree mit Chorizo und Kalmar, Kürbis-Kastanien-Fondant mit Pilzrahm oder Kokos-Vanille-Samosas? 120 pikante und süße Köstlichkeiten, die jedem Gastgeber Komplimente garantieren.
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