Gemüse
49,90 EUR*
Der Titel erscheint laut Verlag im April 2012
256 Seiten
1. Auflage 2010
Gebunden, 280 x 290mm
Tre Torri Verlag
ISBN: 978-3-941641-24-2
Kurzinhalt zu Gemüse
Gefühl und Liebe zur frischen Kochkunst - Sternekoch Michael Hoffmann widmet sich nach seinem Erfolgsbuch „Kräuter“ nun dem nächsten großen Küchenstandard: „Gemüse“. Auf über 200 hochwertig gestalteten Seiten werden 50 alltägliche und außergewöhnliche Gemüsesorten informativ beschrieben, großformatig und ausdrucksvoll bebildert. Auf detaillierte Weise wird gezeigt, welcher Genuss mit diesen mit und ohne Fleisch möglich ist. Hoffmann beschreibt Geschmack, Konsistenz und die vielen Varianten an möglichen Garmethoden und macht neugierig auf mehr. Er kombiniert die Zutaten immer kreativ, aber präzise. Der klare, natürliche Eigengeschmack des Gemüses steht dabei im Vordergrund. Ein Buch für alle Liebhaber des feinen Geschmacks.
Ihnen könnten auch folgende Bücher gefallen:
|
Alain Ducasse
Grand Livre de Cuisine - Desserts und PatisserieAuf 584 Seiten mit über 250 köstlichen Dessertrezepten beweist Alain Ducasse auch in seinen süßen Kreationen eine große Vielseitigkeit. mehr ... |
|
Björn Freitag, Hubertus Schüler, u.a.
Freitag in DeutschlandGroßartige deutsche Sterneküche. mehr ... |
|
Hans Horberth
ZwischenspielZwischengerichte zum Appetitmachen – über 100 kleine Gerichte, leicht und abwechslungsreich. mehr ... |
|
Björn Freitag, Hubertus Schüler, u.a.
Sterne-SnacksSterneküche auch für kleine Anlässe. Björn Freitag präsentiert kleine Leckereien und Grundlagen aus der feinen Küche: überschaubar im Aufwand, grandios im Geschmackserlebnis, machbar für jeden ambitionierten Gourmet und keineswegs nur zu festlichen Anlässen. mehr ... |
|
Christian Jürgens
Menüs für alle SinneSterneküche für daheim. Christian Jürgens zeigt, wie Gäste zu Hause kulinarisch beeindruckt werden und beweist, dass in jedem ein Starkoch steckt. mehr ... |
Schlagwörter zu diesem Buch:
* Alle Preise verstehen sich inkl. der gesetzlichen MwSt. · Innerhalb Deutschlands erfolgen die Lieferungen versandkostenfrei.
