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Tee

Eine Kulturgeschichte

24,90 EUR*

291 Seiten
1. Auflage 2009
Gebunden, 210 x 135mm
Böhlau Köln
ISBN: 978-3-412-20427-3


 

Kurzinhalt zu Tee

Im Alten China war der Tee als Kulturgetränk schonin vorchristlicher Zeit bekannt, heute erlebt er als Klassiker wie als Modegetränk eine Renaissance. Anfangs als Medizin verabreicht und in Europa allenfalls für die Wohlhabenden erschwinglich, avancierte er seit dem 18. Jahrhundert zu einem Alltagsgetränk. Das Buch von Martin Krieger vermittelt einen facettenreichen Einblick in die Geschichte des Tees und seiner kulturellen, wirtschaftlichen und alltagsgeschichtlichen Bedeutung. Nicht zu kurz kommen auch die vielen kleinen Legenden und Geschichten, die sich um den Tee ranken und die den besonderen Reiz des Themas ausmachen.


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