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Der kleine Johnson 2010

15000 Weine, Produzenten und Jahrgänge aus aller Welt.

19,90 EUR*

472 Seiten
1. Auflage 2009
Hardcover, 190 x 90mm
Gräfe u. Unzer
ISBN: 978-3-8338-1671-0


 

Kurzinhalt zu Der kleine Johnson 2010

Das erfolgreichste und meistgekaufte Weinbuch der Welt erscheint jährlich in einer gründlich überarbeiteten, aktualisierten Neuausgabe. Hugh Johnson und sein Team von Weinexperten haben alle Einträge zu Rebsorten, Weintypen, Regionen und Weinproduzenten auf den neuesten Stand gebracht. Die Bewertungen von über 15.000 Weinen, Trends und Entwicklungen in der Weinwelt sowie Hugh Johnsons persönliche Lieblingsweine machen den Weinführer zu einem unverzichtbaren Begleiter.

Neu in dieser Ausgabe ist der ausführliche Sonderteil zum Thema Südamerika.


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