BAR
Aktualiserte und vollständig überarbeitete Ausgabe von American Bar
35,00 EUR*
Der Titel erscheint laut Verlag im Oktober 2010
352 Seiten
1. Auflage 2009
Pappband, 175 x 125mm
Heyne, Rolf, Collection
ISBN: 978-3-89910-416-5
Kurzinhalt zu BAR
"Wenn ich in Cocktailbüchern blättere, erschrecke ich oft über die sorglosen Mengenangaben, vor allem bei Sirups und Likören. Mir wird manchmal schon beim Lesen schlecht!"
Allein aus diesem Grund beschloss Charles Schumann 1991, selbst ein Barbuch zu schreiben. Und zwar eines, das neben 1100 exakten, hundertprozentig funktionierenden Cocktailrezepten unerlässliche Aspekte wie Barausstattung, Cocktail- und Warenkunde enthalten sollte. Ein Buch nicht nur für "Hobbymixer", sondern ein Handbuch für den (professionellen) Barmann.
Achtzehn Jahre später liegt nun die lang erwartete, komplett überarbeitete und aktualisierte Neuauflage des Klassikers vor. Von "Absinthe Special" bis "Zombie" und von "Aperitifs" bis "Wodka Drinks" findet sich alles rund um die Bar.
Ihnen könnten auch folgende Bücher gefallen:
|
Uwe Voigt
Das große Lehrbuch der BarkundeDas große Lehrbuch der Barkunde vermittelt durch fundiertes und im beruflichen Alltag erprobtes Fachwissen das professionelle Einmaleins dieses interessanten Metiers. mehr ... |
|
Hugh Johnson, Steven Brook
Der große JohnsonDas Standardwerk bietet Weinliebhabern seit jeher einen einzigartigen Zugang in die Welt des Weins. mehr ... |
* Alle Preise verstehen sich inkl. der gesetzlichen MwSt. · Innerhalb Deutschlands erfolgen die Lieferungen versandkostenfrei.







