Die Backbibel
vom Bauernbrot bis zur Schokotorte
29,95 EUR*
368 Seiten
1. Auflage 2010
Hardcover, 256 x 193mm
Christian München
ISBN: 978-3-88472-894-9
Kurzinhalt zu Die Backbibel
Kürbiskernbrot und Olivenbrötchen, Spinatpizza und Hühnchenpasteten, Erdbeer-Ricotta-Tarte und Bananen-Schoko-Kuchen - diese umfassende Backschule versammelt die besten Rezepte von salzig bis süß in einem Band.
Anhänger von Basics wie Baguettes oder Bauernbroten kommen dabei ebenso auf ihre Kosten wie Freunde von trendigen Backwaren wie Pies und Tartes. Damit alles perfekt gelingt, werden alle Teigsorten und Handgriffe mit Schritt-für-Schritt-Fotos dargestellt.
Paul Allam und David McGuiness sind beide weitgereiste Köche und leidenschaftliche Bäcker. Ihre "Bourke Street Bakery", 2004 in Sydney eröffnet, war von Anfang an so erfolgreich, dass weitere Filialen auf dem ganzen Kontinent folgten.
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