Das große Buch der Lebensmittel
Lexikon + Kochschule + Rezeptbuch - 2500 Zutaten und 175 Rezeptklassiker.
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Rafael Pranschke, Doreen Köstler, u.a.schöner kochen - Desserts
Während die beiden Schöner Kochen-Bücher „Kalte Küche“ und „Warme Küche“ in den Hitlisten immer höhert klettern, kommt bereits der nächste Streich des virtuosen Meisterkochs und Foodstylisten Rafael Pranschke - jetzt wie man Süßes so auf den Tisch zaubert, dass selbst mancher Profi staunt.
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Rafael Pranschke, Doreen Köstler, u.a.schöner kochen - Party und Feste
In diesem Buch gibt Ihnen Rafael Pranschke – Koch, Foodstylist und passionierter Gastgeber – Anregungen für originelle Speisen und Dekorationen, die ohne großen Aufwand herzustellen sind, aber jede Menge hermachen.
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Rafael Pranschke, Hubertus Schüler, u.a.schöner kochen - kalte Küche
Dieses Kochbuch macht dort weiter, wo andere aufhören: bei der kunstvollen Inszenierung von Amuse Gueules, Fingerfood, Salaten, Suppen, Terrinen und raffinierten Desserts auf dem Teller.
24,95 EUR*
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Rafael Pranschke, Hubertus Schüler, u.a.schöner kochen - warme Küche
Rafael Pranschke, erfolgreicher Foodstylist und Koch, hat für das Buch gleich die Rezepte mitgeliefert, mit denen Sie Ihre Gäste demnächst verzaubern können.
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Hans GerlachSlow Cooking
Slow Cooking lautet die Devise, die sich an der Slow-Food-Philospohie orientiert: Denn wer das Gute schätzt und bei der Auswahl der Zutaten auf Qualität achtet, nimmt sich auch bei deren Zubereitung gebührend Zeit, um in den Genuss des perfekten Geschmacks zu kommen.
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Das TEUBNER Handbuch Fisch & Meeresfrüchte
Das umfangreiche Nachschlagewerk bietet viele Informationen und Rezepte rund um das Thema Fisch und Meeresfrüchte.
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Martina Meuth, Bernd Neuner-DuttenhoferKochwerkstatt
Die Technikbibel für die moderne Küche.
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Matthaes Verlag GmbH · Silberburgstraße 122 · D-70176 Stuttgart
