Erica Bänziger
Risotto
Hier verraten die besten Risotto-Köche zwischen Turin und Venedig ihre Lieblingsrezepte.
22,80 EUR*
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Hannes Finkbeiner, Ronny SiewertFrühstück & Brunch
Die sieben ausführlichen Kapitel des Bildbandes widmen sich Themen wie Kaffee & Tee, deftiges und süßes Frühstück, regionale und internationale Spezialitäten, gesundes Frühstück... Die fundierte Warenkunde wird durch Tipps und Interviews ergänzt.
69,90 EUR*
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Christel KurzDie Vegetarische Kochschule
Mehr als 250 neue Rezepte der deutschen Expertin für vegetarische Küche bereichern jedes Koch-Repertoire.
39,90 EUR*
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Madhur JaffreyVegetarisch
Ein Standardwerk mit über 600 Rezepten - nicht nur für Vegetarier!
29,95 EUR*
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Luzia Ellert, Gabriele Halper, u.a.Fleisches Lust
Vom klassischen Wiener Schnitzel über gratinierte Fledermaus bis zu Variationen von Kalbsleber – hier wird in der Fleischeslust geschwelgt.
35,00 EUR*
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Erica Bänziger, Ruth BossardtBlüten für die Küche
Essbare Blüten aus dem Garten und der freien Natur sind eine köstliche Bereicherung für Vorspeisen, Häppchen, Hauptgerichte oder Desserts und Kuchen oder für Basics wie aromatisierte Essige, Öle, Weine oder Sirup.
20,00 EUR*
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Andres Sprecher, Markus DlouhyDas grosse Buch der Tomaten
Der aktuelle Tomatenboom zeigt: Alle lieben die Tomate, und zwar in Garten und Blumentopf genauso wie auf dem Teller.
29,90 EUR*
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Katrin Wittmann, Bernd AroldDas große Buch der Desserts
110 innovative aber auch klassische Spitzenkoch-Rezepte für jede Gelegenheit.
69,90 EUR*
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Thomas RuhlKräuter, Kressen, Sprossen
Kräuter, Sprossen, Kressen aber auch essbare Blüten sind aktuelle Themen, die aus der Spitzenküche nicht mehr wegzudenken sind.
69,90 EUR*
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Matthaes Verlag GmbH · Silberburgstraße 122 · D-70176 Stuttgart
