Claus Schünemann
Lernfelder der Bäckerei und Konditorei - Verkauf
Praxis-Theorie-Lehrbuch für Fachverkäufer und Fachverkäuferinnen im Lebensmittelhandwerk.
46,80 EUR*
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Josef LoderbauerDas Verkaufsbuch - Bäckerei und Konditorei in Lernfeldern
Das Lehrbuch berücksichtigt alle Lerninhalte des neuen Lehrplans für die Fachverkäufer/-innen im Lebensmittelhandwerk (Bäckerei/Konditorei), der 2006 in Kraft getreten ist.
45,20 EUR*
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Anne M SchüllerZukunftstrend Empfehlungsmarketing
Facebook & Co., Communitys, Foren, Blogs usw. gelten als Referenzgeber und Meinungsmacher.
21,80 EUR*
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Christine Possler, Ulla ThombansenService-Check
Das Buch für Führungs- und Fachkräfte aus kleinen und mittleren Gastronomiebetrieben sowie Hotels, die ihren Service kritisch auf den Prüfstand stellen.
32,00 EUR*
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Helmut NudingModerne Plakatschrift
Fachzeichnen mit dem Faserschreiber, der Feder und dem Pnsel.
18,60 EUR*
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Hermann Grüner, Reinhold Metz, u.a.Fachkraft & Gast
Das bewährte Standardwerk enthät alle Ausbildungsinhalte für die Berufe Fachkraft im Gastgewerbe, Restaurantfachmann/frau und Hotelfachmann/frau in einem Buch.
29,80 EUR*
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Franziska SchumacherDer clevere Gastronom
Strategie und Konzeption, Restaurantmarketing, Betriebswirtschaft und Kalkulation, aktiver Verkauf im Restaurant und Mitarbeiterführung und -motivation.
32,00 EUR*
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Hermann Grüner, Reinhold Metz, u.a.Hotel & Gast
Hotel & Gast ist das Medienpaket für die Ausbildung zur Hotelfachfrau/zum Hotelfachmann.
31,00 EUR*
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Hermann Grüner, Reinhold Metz, u.a.Restaurant & Gast
Restaurant & Gast ist das Medienpaket für die Ausbildung zur Restaurantfachfrau/zum Restaurantfachmann.
31,00 EUR*
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