Der Leser erfährt jede Menge kompaktes Basiswissen zur Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen, konkrete Tipps, Kontakt- und Serviceadressen.
Pünktlich zur Jubiläums-Veranstaltung von Deutschlands größter und einziger interaktiver Grillparty mit Starkoch Johann Lafer und dem Kultsender SWR3 erscheint das Buch zu diesem weit über SWR3-Land hinaus populären Event.
Viele neue Rezepte des Grillsportvereins diesmal auch mit den neuen Trendgrillarten: Wok und Keramikgrills… Viele Original-Fotos.
Sophies Rezepte bieten etwas für jeden Geschmack und für alle erdenklichen Anlässe.
Der Ratgeber richtet sich sowohl an Einsteiger in den Partyservice, als auch an erfahrene Caterer, die sich in Zukunft auch an die großen Aufträge heranwagen wollen.
Das Buch vermittelt Lösungsmodelle zu betriebswirtschaftlichen Problemstellungen aus den Bereichen F&B-Management, Logis und Administration.
Zech beschreibt detailliert das administrative Event-Management in der Hotellerie und erläutert die Prozessabläufe.
Die komplette Dokumentation der IKA 2008. Das Buch und die CD präsentieren alle Highlights der Koch-Olympiade in Erfurt.
Der Bankettbereich ist eines der wichtigsten Profitcenter und interessantesten Tätigkeitsfelder im gastronomischen Betrieb.
Die Ausgestaltung, Einführung und Zertifizierung eines Qualitätsmanagementsystems ist das entscheidende Instrument um Qualität zu sichern und Kosten zu senken.
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