Berücksichtigt beispielsweise die ständig steigende Relevanz der Managementaspekte und des Marketings im Unternehmensgeschehen.
Diese Fachmathematik enthält alle für die Ausbildung zum/zur Bäcker/-in und Konditor/-in notwendigen Rechenarten.
Dieses in der Ausbildung bewährte Buch beinhaltet das gesamte Wissen nach den Vorgaben des Bundesrahmenplans für alle 3 Ausbildungsjahre in nur einem Band.
Das Lehrbuch enthält alle Ausbildungsinhalte der Fachstufe für Köche nach dem Bundesrahmenlehrplan.
Das Buch enthält alle notwendigen Rechenarten für die Ausbildung zum/zur Fachverkäufer/-in im Lebensmittelhandwerk mit Schwerpunkt Bäckerei/Konditorei.
Medial verknüpft bereitet das Lehrbuch auf den Beruf Koch/Köchin vor: der Tradition verpflichtet, offen für Innovationen und auf dem neuesten Entwicklungsstand.
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