Maria A Musold
Außergewöhnliche Kundenbetreuung
Fachliche Meisterleistungen allein machen heute noch lange keinen zufriedenen Kunden aus.
24,80 EUR*
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Jürgen Bräuninger, Arnd ErbelAction aus Bäckerei und Konditorei
Imageverbesserung und Umsatzsteigerung durch neue Ideen.
29,80 EUR*
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Andrea Grudda, Hans-Jürgen HartauerPower Briefing
Power Briefing© ist eine innovative Methode, Mitarbeiter, bzw. ganze Teams in 3 Minuten pro Tag zu schulen, zu motivieren, zu führen und gleichzeitig den Teamgeist zu stärken.
32,00 EUR*
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Josef LoderbauerDas Verkaufsbuch - Bäckerei und Konditorei in Lernfeldern
Das Lehrbuch berücksichtigt alle Lerninhalte des neuen Lehrplans für die Fachverkäufer/-innen im Lebensmittelhandwerk (Bäckerei/Konditorei), der 2006 in Kraft getreten ist.
45,20 EUR*
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Frank SimmethGebrauchsanleitung Gast
Alles, was man über Gäste und Kunden wissen muss.
32,00 EUR*
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Elke ClausenMessemarketing
Es gibt kein zweites Marketinginstrument, das so falsch verstanden und mit so zweifelhaftem Erfolg eingesetzt wird, wie die Messe.
21,80 EUR*
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Edgar E. SchaetzingManagement in Hotellerie und Gastronomie
Das Buch vermittelt Lösungsmodelle zu betriebswirtschaftlichen Problemstellungen aus den Bereichen F&B-Management, Logis und Administration.
78,00 EUR*
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Franziska SchumacherDer clevere Gastronom
Strategie und Konzeption, Restaurantmarketing, Betriebswirtschaft und Kalkulation, aktiver Verkauf im Restaurant und Mitarbeiterführung und -motivation.
32,00 EUR*
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Barbara Goerlich, Bianca SpalteholzDas Revenue Management Buch
Das gebündelte Know-how des Autorinnen-Teams macht insbesondere der mittelständischen Hotellerie Appetit auf die Optimierung ihrer Logiserträge durch Revenue Management.
79,00 EUR*
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Matthaes Verlag GmbH · Silberburgstraße 122 · D-70176 Stuttgart
