Mit diesem Know-how können die Leser maßgeschneiderte touristische Erlebnisse für ihre Kunden inszenieren und den Erfolg ihrer Arbeit messen.
Ob Krimi-Dinner, eine Jazzreise nach Paris oder eine Führung durchs Salzbergwerk – Gäste sind heute auf der Suche nach authentischen Geschichten.
Der kompakte Trendberater zeigt touristischen Unternehmen, was Zielgruppen in Zukunft wollen und wie sie sich auf dem Laufenden halten, um den Anschluss nicht zu verpassen.
Die Hospitality Industrie hat sich in den vergangenen Jahren weltweit zu einem bedeutenden Wirtschaftszweig entwickelt.
Dieses Buch hat den gastronomischen Familienbetrieb zum Inhalt und und bietet Ihnen einen Überblick und konkrete Hilfe für viele Fragen der täglichen Arbeit.
Die so genannten Heritage Hotels sind ein erfolgreiches Geschäftsmodell, das den Touristen erlaubt, ein ganz anderes Indien kennen zu lernen.
Die Leser können sich solide Kenntnisse der Kostenrechnung sowie die Anwendung der Instrumente der Kostenrechnung in gastronomischen Betrieben aneignen und diese erworbenen Kenntnisse zugleich in Ihrer betrieblichen Praxis umsetzen.
Nischen entdecken, Finanzierung sichern, Vorteile nutzen, Antworten auf Kernfragen zur strategischen Ausrichtung und Finanzierung in der Mittelstandshotellerie.
Handbuch für atmosphärische Gestaltung im Hotel: Ambiente schaffen - Sinne berühren - Gäste begeistern.
Ausgehend von der Einordnung der Hotellerie in die Tourismuswirtschaft werden in diesem Buch ausgewählte Strukturmerkmale der Hotellerie und Entwicklungen auf dem Hotelmarkt betrachtet.
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