Tee
Im Alten China war der Tee als Kulturgetränk schonin vorchristlicher Zeit bekannt, heute erlebt er als Klassiker wie als Modegetränk eine Renaissance.
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Bunte Köstlichkeiten aus dem Blumengarten.
130 Rezepte süss und pikant.Von Klassiker bis Festgebäck, Früchtekuchen, Torten, Feines zum Tee und Kaffee, pikantes Gebäck und Brot.
Arnd Heißen ist der Schöpfer der edlen und extravaganten Avantgarde-Drinks, die heute im Curtain Club des Ritz-Carlton in Berlin gemixt werden.
Die sieben ausführlichen Kapitel des Bildbandes widmen sich Themen wie Kaffee & Tee, deftiges und süßes Frühstück, regionale und internationale Spezialitäten, gesundes Frühstück... Die fundierte Warenkunde wird durch Tipps und Interviews ergänzt.
Fingerfood und molekulare Küche in ihrer ganzen Vielfältigkeit.
Der praktische Ratgeber erklärt anschaulich, wie Küchenkräuter erfolgreich selbst gesät, gepflegt und geerntet werden können.
Ein wegweisendes Kochbuch - es zeigt in über 150 außergewöhnlichen Kreationen die besten Arbeiten der cuisine passion légère© von Peter Maria Schnurr.
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