Georg Bernardini verkostet und bewertet über 2500 fachhandeltaugliche Schokoladenprodukte von mehr als 250 Herstellern aus über 35 Ländern und präsentiert erstmals eine kritische Analyse des weltweiten Schokoladenmarktes.
125 Rezepte für Schokoladensüchtige.Von klassischen Süssigkeiten bis hin zu raffinierten Kombinationen mit salzigen und pikanten Zutaten.
Die zeitgemäße große Schule der Schokolade mit 1-stündiger DVD.
„Schokomagie“ weckt die Schokolust und macht mit 150 außergewöhnlichen Rezepten der sinnlich-französischen Schokoladenküche und 160 stimmungsvollen Food-Fotos Lust aufs Naschen.
Das kleine Buch der Schokolade präsentiert auf knapp 200 Seiten eine verlockende Welt der Schokolade, die jeden Hobbykoch dahinschmelzen lässt.
Schokolade ist immer und in jeder Form Verführung und Genuss pur.
Der Meister der dekorativen Konditorenkunst Franz Ziegler liebt die Arbeit mit Marzipan und Schokolade.
Außen glänzend mit dem besonderen Knack, im Mund zart schmelzend, das cremig-aromatische Innenleben mit einmaligem Überraschungseffekt. Trüffel und Pralinen lassen unsere Schokoladenherzen höher schlagen.
Jean-Pierre Wybauw beschreibt Schritt für Schritt die Herstellung unzähliger Schokoladendekore.
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