Margit Proebst
Kaiser & Schmarrn
Die klassische österreichische Küche im zeitgemäßen Look- Mehlspeisen und deftige Gerichte, bewährte Rezepte und außergewöhnliche Varianten.
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Lynda BrownNatürlich hausgemacht!
Nachhaltig, günstig und ökologisch - Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten, Fleisch und Fisch direkt vom Markt - frische Lebensmittel auf natürliche Weise konservieren, ist nicht nur gesund und ein besonderer Genuss, es macht auch Freude!
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Hannes Finkbeiner, Ronny SiewertFrühstück & Brunch
Die sieben ausführlichen Kapitel des Bildbandes widmen sich Themen wie Kaffee & Tee, deftiges und süßes Frühstück, regionale und internationale Spezialitäten, gesundes Frühstück... Die fundierte Warenkunde wird durch Tipps und Interviews ergänzt.
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Gordon RamsayDinner für Freunde
Über 100 Rezepte für die eigene Küche aus dem Repertoire des Sternekochs Gordon Ramsay
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Alain DucasseDucasse - die besten Rezepte
Im großen französischen Originalformat. 23 x 30 cm, hochwertig ausgestattet, mit über 700 Seiten (6,5 cm dick) ist der „große Ducasse“ unschlagbar. - Die Quintessenz der Ducasse-Küche in einem Band.
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Thomas RuhlDie neue regionale Küche
Detaillierte Warenkunde regionaler Produkte und Portraits ausgewählter Erzeuger, abgerundet durch Rezepte ausgezeichneter Spitzenköche wie Harald Rüssel.
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Thomas RuhlKräuter, Kressen, Sprossen
Kräuter, Sprossen, Kressen aber auch essbare Blüten sind aktuelle Themen, die aus der Spitzenküche nicht mehr wegzudenken sind.
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Das Teubner Food-Lexikon
Über 1.200 Lebensmittel und Produkte werden hier in Bild und Text von A-Z ausführlich vorgestellt.
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Alain DucasseGrand Livre de Cuisine - weltweit genießen
500 Rezepten aus den Restaurants von Alain Ducasse aus aller Welt.
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