Service &
Information
Service und Info - Rezept der Woche Matthaes Verlag als weltbester Kochbuchverlag ausgezeichnet
Essen &
Genießen
Essen & Genießen
Hotellerie &
Gastronomie
Hotellerie & Gastronomie
Konditorei &
Bäckerei
Konditorei & Bäckerei

Suchergebnis...

  • 1
    Chinatown
    Thomas Ruhl

    Chinatown

    Authentische fernöstliche Küche auf hohem Niveau.

    69,00 EUR*

    mehr ...
  • 2
    Kräuter, Kressen, Sprossen
    Thomas Ruhl

    Kräuter, Kressen, Sprossen

    Kräuter, Sprossen, Kressen aber auch essbare Blüten sind aktuelle Themen, die aus der Spitzenküche nicht mehr wegzudenken sind.

    69,90 EUR*

    mehr ...
  • 3
    Die See
    Thomas Ruhl

    Die See

    Band 1: Lexikon zu über 80 Fischarten mit 100 exklusiven Rezepten.

    64,00 EUR*

    mehr ...
  • 4
    Die See
    Thomas Ruhl

    Die See

    Alle wichtigen Aspekte von Muscheln, Meeresschnecken, Krustentieren und Algen sind in diesem Werk enthalten. Der Leser erhält fundierte Kenntnisse zur Warenkunde mit wichtigen Hinweisen für die Bestimmung und den Einkauf der besten Tiere. Außerdem findet er detaillierte Anleitungen zum richtigen Umgang mit Schalen- und Krustentieren.

    64,00 EUR*

    mehr ...
  • 5
    Gutes Fleisch
    Thomas Ruhl, Wolfgang und Stephan Otto

    Gutes Fleisch

    "Gutes Fleisch" bündelt das Wissen, das Profis über Fleischspezialitäten angesammelt haben, in einem großartigen Buch. Mehr noch: Deutschlands Spitzenköche liefern kreative Rezepte mit Bison, Wagyu Beef & Co. für Genießer.

    69,00 EUR*

    mehr ...
  • 6
    Dieter Müller - Einfach und genial
    Dieter Müller, Nils Henkel, u.a.

    Dieter Müller - Einfach und genial

    Die Küche des Meisterkochs für Sie zu Hause.

    34,90 EUR*

    mehr ...
  • 7
    Port Culinaire Seven - Band No. 7
    Helmut Zerlett, Sybille Kärcher, u.a.

    Port Culinaire Seven - Band No. 7

    Ein kulinarischer Sammelband.

    19,90 EUR*

    mehr ...
  • 8
    Es lebe die Klassik
    Jörg Müller

    Es lebe die Klassik

    Über 80 bekannte und neue Kreationen des 2-Sterne-Kochs, die Lust aufs Nachkochen machen und sicher gelingen!

    39,90 EUR*

    mehr ...
  • 9
    Die neue regionale Küche
    Thomas Ruhl

    Die neue regionale Küche

    Detaillierte Warenkunde regionaler Produkte und Portraits ausgewählter Erzeuger, abgerundet durch Rezepte ausgezeichneter Spitzenköche wie Harald Rüssel.

    69,90 EUR*

    mehr ...
  • 10
    Alinea
    Grant Achatz

    Alinea

    A pioneer in American cuisine, chef Grant Achatz represents the best of the molecular gastronomy movement - brilliant fundamentals and exquisite taste paired with a groundbreaking approach to new techniques and equipment.

    45,75 EUR*

    mehr ...
 

* Alle Preise verstehen sich inkl. der gesetzlichen MwSt. · Innerhalb Deutschlands erfolgen die Lieferungen versandkostenfrei.