Thomas E. Goerke
Erfolg in der praktischen Prüfung Hotelfachfrau/-mann
Der Prüfungshelfer für angehende Hotelfachleute mit Musteraufgaben und Lösungsteil.
19,90 EUR*
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Marianne Frössler, Barbara HopfnerFachrechnen für den jungen Konditor. In Schule, Praxis und Prüfung
Über 750 Muster- und Textaufgaben unterschiedlichen Schwierigkeitsgrads aller in der Konditorei vorkommenden Berechnungen.
15,00 EUR*
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Thomas E GoerkeErfolg in der praktischen Prüfung Restaurant-fachmann/-frau
Der Prüfungshelfer für angehende Restaurantfachleute bietet als Arbeitsbuch im Bereich der komplexen Prüfungsaufgaben die Möglichkeit, die gestellten Aufgaben zu bearbeiten und die Ergebnisse im Lösungsteil zu überprüfen.
19,90 EUR*
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Wolfgang MößnerPrüfung und Praxis Fachverkäufer/-in in Bäckerei/Konditorei
Über 400 Fragen sowie ausführliche Antworten und Erläuterungen erleichtern eine optimale Vorbereitung für die Prüfung.
22,90 EUR*
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Wolfgang MößnerPrüfung und Praxis Bäcker/-in
Über 400 Fragen, sowie ausführliche Antworten und Erläuterungen erleichtern eine optimale Vorbereitung für berufsqualifizierende Prüfungen im Bäckerhandwerk.
22,90 EUR*
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Volker WilschErfolg in der praktischen Prüfung Koch/Köchin
Der Prüfungshelfer für angehende Köche bietet vielfältige Informationen zu Warenkorb, Menüvorschlägen, Bestellung von Materialien aus der Wahlbestandteilliste, Arbeitsablaufplan sowie zum gastorientierten Gespräch.
19,90 EUR*
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Peter BurkheiserPrüfungsbuch Konditor/Konditorin in Lernfeldern
Der Inhalt des Buches bezieht sich auf den Inhalt des aktuellen Rahmenlehrplans für Konditorinnen und Konditoren.
22,50 EUR*
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Andreas EttlKoch/Köchin Prüfungstrainer Abschlussprüfung 2 Bände
Wissen auf den Punkt gebracht. Aktuell, ausführlich und unschlagbar gut - die U-Form Prüfungstrainer machen fit für jede Prüfung!
25,50 EUR*
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Hermann GrünerPrüfungsbuch Koch/Köchin
Dieses moderne Prüfungsbuch - gegliedert nach dem aktuellen Ausbildungsrahmenplan und abgestimmt auf den neuen AKA-Stoffkatalog - umfasst die Prüfungsfächer Technologie und Warenwirtschaft.
22,80 EUR*
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Andrea SahmerRestaurantfachmann/-frau Prüfungstrainer Abschlussprüfung 2 Bände
Dieser Prüfungstrainer bietet Aufgaben und ausführlich erläuterte Lösungen zu den Bereichen Restaurantorganisation, Service und Wirtschafts- und Sozialkunde Ihrer schriftlichen Abschlussprüfung.
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