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Service und Info - Rezept der Woche Matthaes Verlag als weltbester Kochbuchverlag ausgezeichnet
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Konditorei &
Bäckerei
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  • 1
    Petits Fours & Co.
    Peter Hauptmeier

    Petits Fours & Co.

    Peter Hauptmeier, einer der kreativsten Patissiers Deutschland, stellt 50 eigene Petits-Fours-Rezepte vor.

    49,90 EUR*

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  • 2
    Prüfung und Praxis Fachverkäufer/-in in Bäckerei/Konditorei
    Wolfgang Mößner

    Prüfung und Praxis Fachverkäufer/-in in Bäckerei/Konditorei

    Über 400 Fragen sowie ausführliche Antworten und Erläuterungen erleichtern eine optimale Vorbereitung für die Prüfung.

    22,90 EUR*

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  • 3
    Chocolate
    Ramon Morató

    Chocolate

    Der Klassiker aus Spanien – endlich auch in deutscher Sprache! Über 600 Seiten geballtes Fachwissen vom Profi, ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award als das beste Schokoladenbuch der Welt

    119,00 EUR*

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  • 4
    Konditorei, Patisserie, Bäckerei
    Erich Breiteneder, Eduard Fruth, u.a.

    Konditorei, Patisserie, Bäckerei

    Die Welt der Konditorei und Patisserei ist nahezu unendlich.

    58,90 EUR*

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  • 5
    Grand Livre de Cuisine - Desserts und Patisserie
    Alain Ducasse

    Grand Livre de Cuisine - Desserts und Patisserie

    Auf 584 Seiten mit über 250 köstlichen Dessertrezepten beweist Alain Ducasse auch in seinen süßen Kreationen eine große Vielseitigkeit.

    69,90 EUR*

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  • 6
    Patisserie
    Kurt Matheis

    Patisserie

    Die bunte Vielfalt der Patisserie wird von Kurt Matheis, langjähriger Fachlehrer an der angesehenen Steigenberger Hotelberufsfachschule Bad Reichenhall, in diesem Buch gezeigt.

    69,90 EUR*

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