Kochen & Backen wie auf dem Land
Zu diesem Buch haben unsere Autorinnen, allesamt erfahrene Köchinnen, Kräuterexpertinnen und Brotfrauen mit all ihrem Wissen und in die heutige Zeit passenden Rezepten beigetragen.
24,95 EUR*
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Emmanuel Hadjiandreou, Gundula Müller-WallrafGutes Brot selber backen
Focaccia, kunsprige Brötchen, ein rustikaler Sauerteiglaib, französisches Landbrot, ein dunkles Roggenbrot: Mehl und Wasser, Hefe, manchmal ein Ei - mehr braucht es nicht, um gutes Brot selber zu backen.
24,99 EUR*
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Peter Gradwohl, Peter BarciVollkorn-Backen
Backen liegt im Trend, vor allem Brotbacken.
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Annelie WagenstallerBrot-Zeit!
Brot backen mit der Müllermeisterin: 50 regionale und internationale Brotsorten.
19,99 EUR*
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Backen! Das Goldene von GU
Mit über 330 Rezepten von heiß geliebten Klassikern bis zu modernen Kreationen für absolut jeden Anlass und - das ist der Clou - einem Rezept-Quickfinder gleich zu Beginn!
20,00 EUR*
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Roswitha HuberGutes Brot
Natürlichkeit ist das Geheimnis der Brotküche, die überall auf der Welt zuhause ist, 1000 Rezepte kennt und das Gefühl wie auf dem Lande herbeizaubert.
24,95 EUR*
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Eric Treuillé, Ursula FerrignoBrot backen
Nichts schmeckt so unvergleichlich gut, wie selbstgebackenes Brot.
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Richard Bertinet, Jean CazalsBrot für Genießer
53 Brotspezialitäten, von Hefeweißbrot über dunklen Sauerteig und Roggenbrot bis zu süßem Gebäck.
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Matthaes Verlag GmbH · Silberburgstraße 122 · D-70176 Stuttgart
