Christiane Drühe-Wienholt
Plötzlich Führungskraft
Der Karrieresprung ist geschafft – den Wandel von der Fach- zur Leitungsfunktion erfolgreich meistern
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Wetterau u.a.Modernes Verpflegungsmanagement
Mit dem Buch Modernes Verpflegungsmanagement zeigen die Autoren Führungs- und Fachkräften der Individual- , Gemeinschafts- und Systemgastronomie zentrale Erfolgsfaktoren für ein erfolgreiches Management.
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Patrick Oliver FladDienstleistungsmanagement in Gastronomie und Foodservice-Industrie
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