Es lebe die Klassik
Über 80 bekannte und neue Kreationen des 2-Sterne-Kochs, die Lust aufs Nachkochen machen und sicher gelingen!
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Über 80 bekannte und neue Kreationen des 2-Sterne-Kochs, die Lust aufs Nachkochen machen und sicher gelingen!
Christian Jürgens, der schon jetzt, mit gerade einmal 40 Jahren, zu den zehn besten Köchen des Landes zählt, verbindet handwerkliche Meisterschaft mit Fantasie.
Kein Kochbuch vereint derzeit mehr internationale Spitzenköche -Harald Wohlfahrt, Thomas Keller, Joachim Wissler, Anne-Sophie Pic u.a.
111 Rezepte vom Amuse-Gueule über Vorspeisen, Fisch und Krustentiere, Fleisch und Gemüse bis hin zu Desserts vermitteln einen wundervollen Einblick in die klassische Küche von Joël Robuchon.
Johanna Maier wurde als erste und einzige Frau mit zwei Sternen vom Guide Michelin und der bisherigen Höchstnote von 19 Punkten im Gault Millau ausgezeichnet.
Eine österreichische Küche mit den erlesensten Grundprodukten, eine Küche, die frisch, natürlich und edel die Gäste verwöhnt
Für dieses ihr erstes Kochbuch hat die Spitzenköchin zu jeder der vier Jahreszeiten Frühling, Sommer, Herbst und Winter ihre liebsten Produkte ausgewählt, erzählt dazu kurze persönliche Geschichten, Erfahrungen und Erlebnisse und verrät insgesamt rund 80 Rezepte.
Dieter Müller blickt auf über dreißig leidenschaftliche Kochjahre voller Erlebnisse und Begegnungen zurück.
Zwischengerichte zum Appetitmachen – über 100 kleine Gerichte, leicht und abwechslungsreich.
100 meisterhafte Rezepte, in Szene gesetzt von "Star-Fotografin" ("Stern") Luzia Ellert.
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