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Service und Info - Rezept der Woche Matthaes Verlag als weltbester Kochbuchverlag ausgezeichnet
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    Schnitt für Schnitt
    Marianne Lumb

    Schnitt für Schnitt

    Mit detaillierten Anleitungen und professionellen Tipps sind die grundlegenden Techniken der Küchenpraxis einfach zu Erlernen: schneiden, hacken, zerlegen, tournieren, tranchieren und vieles mehr.

    16,90 EUR*

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    Schneidetechniken der Küchenprofis
    Marcus Wareing, Shaun Hill, u.a.

    Schneidetechniken der Küchenprofis

    Dieses Buch zeigt die Schneidetechniken der Küchenprofis, Schritt für Schritt und mit detailliert fotografierten Anleitungen.

    19,95 EUR*

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