Bereits Cato der Ältere befasste sich in seinen Abhandlungen zum Ackerbau mit Kren (Meerrettich), und bevor es in den Küchen Mitteleuropas den Pfeffer gab, würzten die Hausfrauen mit Kren.
50 Originalrezepte aus Gordon Ramsays Drei-Sterne-Restaurant in London
Zusammen mit Küchenchef René Dittrich, der seit sieben Jahren mit ihm am Herd des »Talvo« steht, präsentiert Roland Jöhri in diesem neuen opulenten Kochbuch seine schönsten und interessantesten Rezepte.
Die Küche des Meisterkochs für Sie zu Hause.
Während die beiden Schöner Kochen-Bücher „Kalte Küche“ und „Warme Küche“ in den Hitlisten immer höhert klettern, kommt bereits der nächste Streich des virtuosen Meisterkochs und Foodstylisten Rafael Pranschke - jetzt wie man Süßes so auf den Tisch zaubert, dass selbst mancher Profi staunt.
Hochwertige, professionelle Büfetts zu organisieren und ansprechend zu gestalten, ist eine Kunst, die nur mit Kreativität und solidem Fachwissen erfolgreich gelingen kann.
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