Peter Burkheiser
Prüfungsbuch Konditor/Konditorin in Lernfeldern
Der Inhalt des Buches bezieht sich auf den Inhalt des aktuellen Rahmenlehrplans für Konditorinnen und Konditoren.
22,50 EUR*
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Egon Schild, Bettina MuermannPrüfungsbuch Konditor /Konditorin
Der gesamte Lehrstoff wird in über 800 Fragen aufgegliedert, jede Frage wird sorgfältig und ausführlich beantwortet.
21,00 EUR*
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Marianne Frössler, Barbara HopfnerFachrechnen für den jungen Konditor. In Schule, Praxis und Prüfung
Über 750 Muster- und Textaufgaben unterschiedlichen Schwierigkeitsgrads aller in der Konditorei vorkommenden Berechnungen.
15,00 EUR*
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Hans Hager, Josef LoderbauerKonditor /Konditorin - Prüfungswissen handlungsorientiert
Die Gliederung und die Vermittlung des Prüfungswissens in Form von handlungsorientierten Aufgaben und Lösungen entsprechen den Anforderungen der neuen Ausbildungsverordnung.
26,40 EUR*
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Egon SchildDer junge Konditor Band 2
Lehrbuch für die Berufsausbildung des Konditors.
21,40 EUR*
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Bernd SiefertSweet Wedding
Bernd Sieferts neuestes Werk ist randvoll mit Rezepturen, Techniken und Inspirationen, sodass es für jeden Konditor zum Kinderspiel wird, seinen Kunden den schönsten Tag ihres Lebens zu bereiten.
69,90 EUR*
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Holtz u.a.Lehrbuch der Konditorei
Diese völlig neu überarbeitete Auflage ist ein unentbehrliches Lehr- und Arbeitsbuch für die Ausbildung im Konditorenhandwerk.
58,90 EUR*
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Ewald NotterZucker & Pastillage
Ewald Notter, er ist ein wahrer Meister seines Faches, mit unzähligen Preisen ausgezeichnet, ein renommierter Lehrer und erfahrener Buchautor, darüberhinaus – und über all dem stehend – ein leidenschaftlicher Künstler, der seine Passion in der Arbeit mit Zucker gefunden hat.
69,90 EUR*
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Josef LoderbauerDas Konditorbuch
Das Buch enthält alle Inhalte des neuen Rahmenlehrplans und ist entsprechend nach Lernfeldern gegliedert.
48,40 EUR*
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Matthaes Verlag GmbH · Silberburgstraße 122 · D-70176 Stuttgart
