Von Würzigen Kichererbsen mit Kreuzkümmel, Koriander, Chili und Limetten über Indische Käsebällchen bis hin zu Eier-Kartoffel-Erbsen-Curry – diese Sammlung an 80 Rezepten lässt nicht nur Vegetariern das Wasser im Mund zusammenlaufen.
Neben kurzweiligen Einführungen in jede Region Indiens bietet dieses Buch 80 reich bebilderte Rezepte mit ausführlichen Produktbeschreibungen, Zubereitungstechniken und Nährwertangaben.
Eine Auswahl der besten aus 30 Regionen und Inseln ist in diesem Buch zusammengefasst: Rund 150 „Premium Rums“, die mindestens sieben Jahr gereift sind und die man im gut sortierten Fachhandel findet.
Die so genannten Heritage Hotels sind ein erfolgreiches Geschäftsmodell, das den Touristen erlaubt, ein ganz anderes Indien kennen zu lernen.
Der bekannte Fernsehkoch und Seafood-Experte Rick Stein präsentiert in diesem Kochbuch seine Favoriten aus aller Welt.
Nichts schmeckt so unvergleichlich gut, wie selbstgebackenes Brot.
Dieses Buch ist dem exotischen Gewürz Ingwer gewidmet und zugleich der Kunst, es in all seinen Formen zu köstlichen Süßspeisen und Desserts zu verarbeiten.
60 südindische Familienrezepte, von Alltagsgerichten bis Festtagsspeisen, 220 stimmungsvolle Fotos - ein lebendiger Einblick in die traditionelle und zeitgenössische Esskultur
Umfassend, zuverlässig und absolut praxisnah – dieser Klassiker unter den Kochschulen gehört in die Bibliothek jeden Haushalts.
* Alle Preise verstehen sich inkl. der gesetzlichen MwSt. · Innerhalb Deutschlands erfolgen die Lieferungen versandkostenfrei.
