Service und Info - Rezept der Woche Matthaes Verlag als weltbester Kochbuchverlag ausgezeichnet
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  • 1
    NEU
    Hotel der Zukunft
    Harry Gatterer, Hanni Rützler

    Hotel der Zukunft

    Das Hotel der Zukunft muss sich vielfältigen Anforderungen stellen, denn es wird immer mehr zum Ort der Erholung, Arbeit, Inspiration, Gesundheit, Kommunikation … Die Möglichkeiten für Hoteliers sind mannigfaltig und die Erwartungen der Gäste, privat oder geschäftlich, hoch.

    39,90 EUR*

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  • 2
    Service-Check
    Christine Possler, Ulla Thombansen

    Service-Check

    Das Buch für Führungs- und Fachkräfte aus kleinen und mittleren Gastronomiebetrieben sowie Hotels, die ihren Service kritisch auf den Prüfstand stellen.

    32,00 EUR*

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  • 3
    Management in Hotellerie und Gastronomie
    Edgar E. Schaetzing

    Management in Hotellerie und Gastronomie

    Das Buch vermittelt Lösungsmodelle zu betriebswirtschaftlichen Problemstellungen aus den Bereichen F&B-Management, Logis und Administration.

    78,00 EUR*

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  • 4
    Ausbildung und Karriere in Hotellerie und Gastronomie
    Hannes Finkbeiner

    Ausbildung und Karriere in Hotellerie und Gastronomie

    Alle Ausbildungsberufe und Spezialisierungsmöglichkeiten auf einen Blick mit hilfreichem Expertenwissen zu Bewerbung, Auslandsaufenthalt oder Wettbewerben.

    19,90 EUR*

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  • 5
    Mit der Marke zum Erfolg
    Prof. Dr. Marco A. Gardini

    Mit der Marke zum Erfolg

    Strategien, Techniken und Handlungsanleitungen für ein professionelles Markenmanagement.

    49,90 EUR*

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  • 6
    Administratives Event-Management in der Hotellerie
    Nicola Zech

    Administratives Event-Management in der Hotellerie

    Zech beschreibt detailliert das administrative Event-Management in der Hotellerie und erläutert die Prozessabläufe.

    39,90 EUR*

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  • 7
    Hospitality Controlling
    Burkhard Freyberg (Hrsg.), Alexander Aisenbrey (Hrsg.), u.a.

    Hospitality Controlling

    Das Werk bündelt erstmals die vielfältigen Controlling-Ansätze der Branche in einem Werk.

    59,95 EUR*

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  • 8
    Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie
    Harald Dettmer, Sabrina Dettmer, u.a.

    Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie

    Das Buch soll die Leserinnen und Leser in die grundlegenden Probleme der Wirtschafts­lehre in Hotellerie und Gastronomie einführen, und zwar unter Berück­sichtigung der Verbindung von Theorie und Praxis.

    33,20 EUR*

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  • 9
    Management-Lexikon für Hotellerie & Gastronomie
    Gruner (Hrsg.)

    Management-Lexikon für Hotellerie & Gastronomie

    Das Hospitality Management ist einem kontinuierlichen Internationalisierungs- und Professionalisierungsprozess unterworfen.

    58,00 EUR*

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  • 10
    100 geniale Praxistipps
    Helmut Kammerer

    100 geniale Praxistipps

    100 Praxistipps für mehr Erfolg in Hotellerie und Gastronmie - kurz und präzise.

    32,00 EUR*

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