Schaum & Glas
Espumas sind die Krönung und Chantillys das Sahnehäubchen der modernen Küche!
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Espumas sind die Krönung und Chantillys das Sahnehäubchen der modernen Küche!
Smoothies sind selbstgemachte Drinks aus frischem Obst und Gemüse, die große Portionen an Vitalstoffen liefern.
Vorspeisen, Amuse-Gueules und Desserts im Glas oder auf dem Löffel.
Glas für Glas, Löffel für Löffel - 100 Köstlichkeiten, die raffiniert im Glas serviert werden.
Selbstgemacht Marmeladen und Gelees sind kleine Kostbarkeiten.
Gesunder Genuss liegt im Trend - nicht nur auf dem Teller, sondern auch im Glas.
Greifen Sie zu - diesen Häppchen, Wraps, Tarteletts, Röllchen, Spießchen kann keiner widerstehen.
Es gibt kaum eine Delikatesse, die man nicht als Fingerfood reichen könnte - vorausgesetzt, man weiß, wie sie zubereitet wird.
In diesem Buch gibt Ihnen Rafael Pranschke – Koch, Foodstylist und passionierter Gastgeber – Anregungen für originelle Speisen und Dekorationen, die ohne großen Aufwand herzustellen sind, aber jede Menge hermachen.
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