Peter Posluschny
Kostenrechnung für die Gastronomie
Die Leser können sich solide Kenntnisse der Kostenrechnung sowie die Anwendung der Instrumente der Kostenrechnung in gastronomischen Betrieben aneignen und diese erworbenen Kenntnisse zugleich in Ihrer betrieblichen Praxis umsetzen.
34,80 EUR*
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