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Service und Info - Rezept der Woche Matthaes Verlag als weltbester Kochbuchverlag ausgezeichnet
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Konditorei &
Bäckerei
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  • 1
    Fleisch
    Sabine Knappe, Sabine Schlimm, Monika Schuster

    Fleisch

    Schwein, Rind, Kalb und Lamm haben viel mehr zu bieten als Schnitzel, Filet und Gulasch!

    39,99 EUR*

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  • 2
    Fleisch & Geflügel
    Leanne Kitchen

    Fleisch & Geflügel

    200 Klassiker der Fleischküche aus aller Welt

    19,95 EUR*

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  • 3
    Grill & Barbecue
    Jean-François Mallet

    Grill & Barbecue

    Neben raffinierten Fleischrezepten sorgen viele originelle Ideen für Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte für Abwechslung.

    19,95 EUR*

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  • 4
    Selbst räuchern
    Maria Sartor

    Selbst räuchern

    Selbermachen liegt im Trend - auch bei Lebensmitteln.

    14,95 EUR*

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  • 5
    Fleisches Lust
    Luzia Ellert, Gabriele Halper, u.a.

    Fleisches Lust

    Vom klassischen Wiener Schnitzel über gratinierte Fledermaus bis zu Variationen von Kalbsleber – hier wird in der Fleischeslust geschwelgt.

    35,00 EUR*

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  • 6
    Alles Gemüse!
    Simon Hopkinson

    Alles Gemüse!

    Simon Hopkinson steht für die reine, einfache Küche, nach dem Motto: Kochen Sie nur, was Sie selbst gern essen würden!

    35,00 EUR*

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  • 7
    Gutes Fleisch
    Thomas Ruhl, Wolfgang und Stephan Otto

    Gutes Fleisch

    "Gutes Fleisch" bündelt das Wissen, das Profis über Fleischspezialitäten angesammelt haben, in einem großartigen Buch. Mehr noch: Deutschlands Spitzenköche liefern kreative Rezepte mit Bison, Wagyu Beef & Co. für Genießer.

    69,00 EUR*

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  • 8
    Das große Buch vom Fleisch

    Das große Buch vom Fleisch

    Bietet als umfassendes und opulentes Standardwerk zu diesem Thema die einzigartige Kombination von Warenkunde, Küchenpraxis und genussvollen Rezepten mit Profi-Tricks und Küchengeheimnissen.

    69,90 EUR*

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  • 9
    Niedrig Temperatur
    Monika Schuster

    Niedrig Temperatur

    Niedrigtemperaturgaren ist in: Spitzenköche erzählen, was sie am liebsten bei niedrigen Temperaturen garen, geben ihr Lieblingsrezept und verraten Tipps und Tricks dazu.

    19,99 EUR*

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  • 10
    NEU
    Small & Fine - Fingerfood
    Hubert Obendorfer

    Small & Fine - Fingerfood

    Hubert Obendorfer, Sternekoch und Besitzer des Restaurants „Eisvogel“ in Neunburg vorm Wald, hat sich in diesem Buch dem Thema „Fingerfood“ auf eine ganz neue Art und Weise angenommen.

    69,90 EUR*

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