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  • 1
    Der perfekte Businessplan für die Gastronomie
    Gerold Dawidowsky

    Der perfekte Businessplan für die Gastronomie

    Grundsätzliches zum Businessplan, Vorbereitung auf unerlässliche Verhandlungen Hilfestellung bei der Analyse wichtiger Aspekte.

    32,00 EUR*

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  • 2
    Gastgewerbliche Betriebslehre
    Kurt Wolf

    Gastgewerbliche Betriebslehre

    Kurt Wolf erläutert klar und verständlich die komplexen Zusammenhänge der gastgewerblichen Betriebslehre und informiert über alle wichtigen Aspekte, die in der gastronomischen Praxis wichtig sind.

    32,00 EUR*

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  • 3
    Modernes Verpflegungsmanagement
    Wetterau u.a.

    Modernes Verpflegungsmanagement

    Mit dem Buch Modernes Verpflegungsmanagement zeigen die Autoren Führungs- und Fachkräften der Individual- , Gemeinschafts- und Systemgastronomie zentrale Erfolgsfaktoren für ein erfolgreiches Management.

    68,00 EUR*

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