TEUBNER Klassiker
Eine umfangreiche Sammlung klassischer Rezepte von TEUBNER.
69,90 EUR*
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Hans GerlachSlow Cooking
Slow Cooking lautet die Devise, die sich an der Slow-Food-Philospohie orientiert: Denn wer das Gute schätzt und bei der Auswahl der Zutaten auf Qualität achtet, nimmt sich auch bei deren Zubereitung gebührend Zeit, um in den Genuss des perfekten Geschmacks zu kommen.
24,99 EUR*
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Marc Haeberlin, Fritz KellerDie Grenzgänger
Die elsässische und die badische Küche beeinflussen sich seit jeher gegenseitig: das wissen auch 3-Sterne-Koch Marc Haeberlin und sein guter Freund Fritz Keller, Winzer, Gastronom und Präsident des SC Freiburg.
39,90 EUR*
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Das TEUBNER Handbuch Desserts
Die besten TEUBNER-Rezepte - Klassisches und Modernes, über 150 Desserts für den kreativen Feinschmecker von Ananas im Kokos-Curry-Mantel über Zwetschgen-Panna cotta bis zu Marillen-Knödel mit Riesling-Sabayon und Zitronentarte.
25,00 EUR*
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Gabriele KunkelEin italienischer Sommer
Eine gut gefüllte Speisekarte wartet auf Sie, die sich liest wie ein feines Gedicht: von Auberginenröllchen bis Petersilienpasta, von Kürbisflan bis Fritto misto, von Feigenkuchen bis Wassermelonengranita.
24,99 EUR*
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Rolf CaviezelMolekulare Küche
Überraschung und Staunen garantiert Rolf Caviezel hat mit seinem Einstiegsbuch in die Molekulare Küche ein Grundlagenwerk geschaffen, das dem ganz normalen Hobbykoch ermöglicht, phänomenale Effekte zu erzielen.
23,90 EUR*
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Christian JürgensChristian Jürgens. Das Kochbuch
Christian Jürgens, der schon jetzt, mit gerade einmal 40 Jahren, zu den zehn besten Köchen des Landes zählt, verbindet handwerkliche Meisterschaft mit Fantasie.
75,00 EUR*
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Heiko AntoniewiczFingerfood
Fingerfood und molekulare Küche in ihrer ganzen Vielfältigkeit.
69,90 EUR*
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Michael Hoffmann, Justina Hoegerl, u.a.Trust in Taste - Kochbuch für Blinde und Sehende
Wie stellt man fest, ob ein Fleisch gar ist, wie bereitet man Fisch saftig zu, wie wird das Essen gewürzt? Ein kulinarisches Ereignis für Blinde und Sehende gleichermaßen.
125,00 EUR*
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