Nicola Zech
Administratives Event-Management in der Hotellerie
Zech beschreibt detailliert das administrative Event-Management in der Hotellerie und erläutert die Prozessabläufe.
39,90 EUR*
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Melanie von GraeveEvents und Veranstaltungen professionell managen
Der Leser erfährt jede Menge kompaktes Basiswissen zur Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen, konkrete Tipps, Kontakt- und Serviceadressen.
21,80 EUR*
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Franziska Schumacher, Sabine MerzGastronomie der Sinne
"Gastronomie der Sinne" gibt Anleitung zu neuen Events und Aktionen und ist ein ideales Ideenbuch für Gastronomen.
69,90 EUR*
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Johann LaferSWR3-Grillparty mit Johann Lafer
Pünktlich zur Jubiläums-Veranstaltung von Deutschlands größter und einziger interaktiver Grillparty mit Starkoch Johann Lafer und dem Kultsender SWR3 erscheint das Buch zu diesem weit über SWR3-Land hinaus populären Event.
16,99 EUR*
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Martina Lessing, Kurt M WestermannFingerfood & Co
Köstlichkeiten in kleinen Portionen: Bei Events, vom zwanglosen Abendessen mit Freunden bis zum Galaempfang, dominieren frisches, leichtes Fingerfood und der neueste Trend Bowl Food – in Schüsselchen servierte Leckerbissen – die Buffets.
29,90 EUR*
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Gordon RamsayDrei-Sterne-Küche
50 Originalrezepte aus Gordon Ramsays Drei-Sterne-Restaurant in London
49,95 EUR*
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Werner Kräling, Jürgen RieberSnacks und kleine Gerichte
Die Rezepte in diesem Buch sind eine Auskopplung aus unserem Titel "Snacks - Chancen für die Bäckerei".
39,90 EUR*
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Heiko AntoniewiczFingerfood
Fingerfood und molekulare Küche in ihrer ganzen Vielfältigkeit.
69,90 EUR*
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Helmut KammererOptimierung und Existenzsicherung im Gastgewerbe
Dieses Buch bietet Hilfe zur Selbsthilfe für kränkelnde Betriebe und eine zusätzliche Portion Vitamin C für die Betriebe, die einfach nur noch besser werden wollen.
32,00 EUR*
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Helmut Kammerer, Eibe CordesPartyservice und Catering
Der Ratgeber richtet sich sowohl an Einsteiger in den Partyservice, als auch an erfahrene Caterer, die sich in Zukunft auch an die großen Aufträge heranwagen wollen.
32,00 EUR*
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