TEUBNER Klassiker
Eine umfangreiche Sammlung klassischer Rezepte von TEUBNER.
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Heiko AntoniewiczFingerfood
Fingerfood und molekulare Küche in ihrer ganzen Vielfältigkeit.
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Alain DucasseDucasse - die besten Rezepte
Im großen französischen Originalformat. 23 x 30 cm, hochwertig ausgestattet, mit über 700 Seiten (6,5 cm dick) ist der „große Ducasse“ unschlagbar. - Die Quintessenz der Ducasse-Küche in einem Band.
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Peter Maria Schnurrcuisine passion légère©
Ein wegweisendes Kochbuch - es zeigt in über 150 außergewöhnlichen Kreationen die besten Arbeiten der cuisine passion légère© von Peter Maria Schnurr.
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Boue Vincent, Hubert DelormeDie Kochschule
Ein reich illustriertes Nachschlagewerk und praxisnahes Lehrbuch, das sowohl Anfänger als auch Profi-Köche begeistern wird!
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Hans HorberthZwischenspiel
Zwischengerichte zum Appetitmachen – über 100 kleine Gerichte, leicht und abwechslungsreich.
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Roland JöhriKochkunst einfach edel
Zusammen mit Küchenchef René Dittrich, der seit sieben Jahren mit ihm am Herd des »Talvo« steht, präsentiert Roland Jöhri in diesem neuen opulenten Kochbuch seine schönsten und interessantesten Rezepte.
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Alain DucasseGrand Livre de Cuisine - Die Mediterrane Küche
Die besten Rezepte aus den mediterranen Ländern Frankreich, Spanien, Italien, Algerien und Marokko zusammengestellt.
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Alain DucasseGrand Livre de Cuisine - weltweit genießen
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Matthaes Verlag GmbH · Silberburgstraße 122 · D-70176 Stuttgart
