Service &
Information
Service und Info - Rezept der Woche Matthaes Verlag als weltbester Kochbuchverlag ausgezeichnet
Essen &
Genießen
Essen & Genießen
Hotellerie &
Gastronomie
Hotellerie & Gastronomie
Konditorei &
Bäckerei
Konditorei & Bäckerei

Suchergebnis...

  • 1
    Citrusfrüchte
    Gabriele Halper, Luzia Ellert

    Citrusfrüchte

    Neben den bekannten Sorten wird hier mit Limetten, Mandarinen, Grapefruits, Tangerinen, Kumquats, Bergamotte und Minneola gekocht.

    45,00 EUR*

    mehr ...
  • 2
    Kartoffel
    Gabriele Halper, Elisabeth Ruckser, u.a.

    Kartoffel

    Von Natur aus ist die Kartoffel eine wertvolle Knolle: Sie liefert nur wenige Kalorien, enthält aber Stärke, Ballaststoffe, hochwertiges Eiweiß, so gut wie kein Fett, Vitamine und Mineralstoffe sowie sekundäre Pflanzenstoffe.

    45,00 EUR*

    mehr ...
  • 3
    Küchen-IQ
    Alexander Herrmann, Nina Holländer, u.a.

    Küchen-IQ

    Nach den grundlegenden Informationen rund um Basiszutaten in Band 1 von Küchen-IQ widmet sich Sternekoch Alexander Herrmann nun dem Thema Menue: Was passt wozu und warum ist das so?

    35,00 EUR*

    mehr ...
  • 4
    Elverfeld. Das Kochbuch
    Sven Elverfeld, Jan Brinkmann, u.a.

    Elverfeld. Das Kochbuch

    Die besten Kreationen des Spitzenkochs versammelt in seinem ersten Drei-Sterne-Buch.

    75,00 EUR*

    mehr ...
  • 5
    Tomate
    Luzia Ellert, Luzia Ellert, u.a.

    Tomate

    Gabriele Halper bereitet hier Tomaten in ungeahnt köstlichen Varianten zu, und Luzia Ellerts Bilder machen Lust, gleich morgen unter die Tomatenzüchter zu gehen.

    45,00 EUR*

    mehr ...
  • 6
    Küchen IQ
    Alexander Herrmann, Nina Holländer, u.a.

    Küchen IQ

    Kulinarische Intelligenz ist das Geheimnis der Profis am Herd, Band 1 BASIS vermittelt die Grundlagen der kulinarischen Intelligenz.

    35,00 EUR*

    mehr ...
  • 7
    Himmlisch gut!
    Johanna Maier, Luzia Ellert

    Himmlisch gut!

    Johanna Maier wurde als erste und einzige Frau mit zwei Sternen vom Guide Michelin und der bisherigen Höchstnote von 19 Punkten im Gault Millau ausgezeichnet.

    39,90 EUR*

    mehr ...
  • 8
    Fleisches Lust
    Luzia Ellert, Gabriele Halper, u.a.

    Fleisches Lust

    Vom klassischen Wiener Schnitzel über gratinierte Fledermaus bis zu Variationen von Kalbsleber – hier wird in der Fleischeslust geschwelgt.

    35,00 EUR*

    mehr ...
  • 9
    Die neue Landküche
    Harald Rüssel, Ingo Swoboda, u.a.

    Die neue Landküche

    Die Verbindung von traditioneller Küche und Haute Cuisine, von Eleganz und Rustikalität, Einfachheit und Raffinesse macht den Reiz von Harald Rüssels Kochkunst aus.

    49,90 EUR*

    mehr ...
  • 10
    Käfer - Einfach gut bayrisch
    Andreas Schinharl, Luzia Ellert, u.a.

    Käfer - Einfach gut bayrisch

    Ein vorbehaltloses Bekenntnis zu Qualität und Anspruch im Zeitalter der Lebensmittelskandale und industriegefertigten Nahrungsmittel. Alle Rezepte leicht nachkochbar - auch für "Anfänger"

    29,90 EUR*

    mehr ...
 

* Alle Preise verstehen sich inkl. der gesetzlichen MwSt. · Innerhalb Deutschlands erfolgen die Lieferungen versandkostenfrei.