Das Lehrbuch berücksichtigt alle Lerninhalte des neuen Lehrplans für die Fachverkäufer/-innen im Lebensmittelhandwerk (Bäckerei/Konditorei), der 2006 in Kraft getreten ist.
Der Prüfungshelfer für angehende Hotelfachleute mit Musteraufgaben und Lösungsteil.
Das äußerst erfolgreiche Lehrbuch beinhaltet alle Zielsetzungen und Inhalte für die gemeinsame berufliche Grundausbildung der gastgewerblichen Berufe.
"Die Lehrküche" basiert auf dem gültigen Bundesrahmenplan für die Kochausbildung, lehrplangerecht in 12 Lernfelder der Grund- und Fachausbildung gegliedert.
Praxis und Theorie - Lehrbuch für die Berufsausbildung zum Bäcker/zur Bäckerin.
Das Lehr- und Arbeitsbuch beinhaltet die berufliche Fachbildung für die Ausbildung zum Fachmann/zur Fachfrau für Systemgastronomie.
Das Buch enthält alle Inhalte des neuen Rahmenlehrplans und ist entsprechend nach Lernfeldern gegliedert.
Diese Fachmathematik enthält alle für die Ausbildung zum/zur Bäcker/-in und Konditor/-in notwendigen Rechenarten.
Das Buch spiegelt das spezifische Branchenmarketing wider.
Das Buch soll die Leserinnen und Leser in die grundlegenden Probleme der Wirtschaftslehre in Hotellerie und Gastronomie einführen, und zwar unter Berücksichtigung der Verbindung von Theorie und Praxis.
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