Reinhold Metz u. a.
Prüfungsbuch Hotelfachmann/ Hotelfachfrau
Das Buch zur Prüfungsvorbereitung für Hotelfachleute, entsprechend dem neuen Stoffkatalog.
22,80 EUR*
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Maria A MusoldAußergewöhnliche Kundenbetreuung
Fachliche Meisterleistungen allein machen heute noch lange keinen zufriedenen Kunden aus.
24,80 EUR*
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Burkhard Freyberg (Hrsg.)Hospitality Consulting
Professionelle Unterstützung durch externe Beratung kann heute der entscheidende Schlüssel sein, um dem immer komplexeren Marktgeschehen innerhalb der deutschen Hotellerie zu begegnen.
39,95 EUR*
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Helmut Kammerer, Eibe CordesPartyservice und Catering
Der Ratgeber richtet sich sowohl an Einsteiger in den Partyservice, als auch an erfahrene Caterer, die sich in Zukunft auch an die großen Aufträge heranwagen wollen.
32,00 EUR*
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Eberhard Assmann, Armin BurhoffBesteuerung des Hotel- und Gaststättengewerbes
Praxis-Handbuch für die steuerliche Beratung des Hotel- und Gaststättengewerbes.
69,80 EUR*
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Ulla Thombansen, Christine PosslerService mit Profit
Das vorliegende Handbuch zeigt – ausgehend von den theoretischen Basics –, wie Service heute "tickt".
48,00 EUR*
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Christine Possler, Ulla ThombansenService-Check
Das Buch für Führungs- und Fachkräfte aus kleinen und mittleren Gastronomiebetrieben sowie Hotels, die ihren Service kritisch auf den Prüfstand stellen.
32,00 EUR*
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Wilhelm Gutmayer, Hans Stickler, Heinz Lenger u.a.Service- Die Meisterklasse
Es haftet dieser Art des Service ein gewisser Hauch von Extravaganz an, der es dem Gast erlaubt, für kurze Zeit dem Alltag zu entfliehen, frei nach dem Motto "Der Gast ist König". Meisterliches Service ist sozusagen eine Verbeugung vor dem Gast.
58,90 EUR*
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Wilhelm Gutmayer, Hans Stickler, Heinz LengerService - Die Getränke
Das vorliegende Buch ist ein spritziges Nachschlagewerk für alle Interessierten, die ihren Beruf als Berufung sehen.
58,90 EUR*
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Hermann Grüner, Reinhold Metz, u.a.Fachkraft & Gast
Das bewährte Standardwerk enthät alle Ausbildungsinhalte für die Berufe Fachkraft im Gastgewerbe, Restaurantfachmann/frau und Hotelfachmann/frau in einem Buch.
29,80 EUR*
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