Thomas Kessler

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Folgende Bücher des Autors führen wir:


	Bernd Degen, Joachim Jobst, u.a. Filetieren, Tranchieren und Flambieren im Restaurant Anleitungen vermitteln Sicherheit bei den schwierigen Arbeiten am Tisch des Gastes für die Prüfung und die Praxis. mehr ...

	Bernd Degen, Joachim Jobst, u.a. Das Couvert - Der perfekt gedeckte Tisch Zur Vorbereitung auf die praktische Prüfung in gastgewerblichen Berufen. mehr ...

	Thomas Kessler, Bernd Degen, u.a. Getränkeservice für Hotelbar, Büfett und Restaurant Das Buch hilft Auszubildenden und Fachleuten dabei, fachgerecht Getränke zu servieren. mehr ...

	Hermann Grüner, Reinhold Metz, u.a. Fachkraft & Gast Das bewährte Standardwerk enthät alle Ausbildungsinhalte für die Berufe Fachkraft im Gastgewerbe, Restaurantfachmann/frau und Hotelfachmann/frau in einem Buch. mehr ...

	Hermann Grüner, Reinhold Metz, u.a. Hotel & Gast Hotel & Gast ist das Medienpaket für die Ausbildung zur Hotelfachfrau/zum Hotelfachmann. mehr ...

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