Markus Bischoff
Seinen Ruf als hervorragender Koch begründete Markus Bischoff durch seine Arbeit in den unterschiedlichsten Spitzenrestaurants: So war er unter anderem in der "Auberge de l’Ill" im elsässischen Illhäusern, bei Eckart Witzigmann in der "Aubergine" in München und lange Jahre im "Leeberghof" am Tegernsee als Inhaber und Küchenchef tätig. Seit einiger Zeit begrüßt Markus Bischoff seine Gäste im eigenen malerisch gelegenen Restaurant am Tegernsee "Bischoff am See": Dort begeistert er Feinschmecker von nah und fern mit seinem außergewöhnlichen Kochstil, der bayerische, aber auch italienische und asiatische Akzente aufweist. Markus Bischoff hat sich unzählige Auszeichnungen erkocht: Der Gault Millau verlieh ihm 17 Punkte und sein Restaurant schmückt sich mit einem Michelin-Stern. "Der Feinschmecker Hotel & Restaurant Guide 2007" ehrte Markus Bischoff mit 3,5 F.
Folgende Bücher des Autors führen wir:
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Markus Bischoff, Bobby Bräuer, u.a.
Cucina ItalianaLernen Sie auf mehr als 200 Seiten die Geheimnisse der italienischen Küche kennen. mehr ... |
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Bernd Arold, Markus Bischoff, u.a.
Das kleine Buch vom SalzTauchen Sie tief ein in die Welt der Salze: Jene auf den ersten Blick unscheinbare Substanz, die aufgrund Ihrer Vielfalt an Farben, Körnungen und Aromen die Fantasie beim Kochen beflügelt. mehr ... |
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Markus Bischoff, Matthias Buchholz, u.a.
Das kleine Buch der SchokoladeDas kleine Buch der Schokolade präsentiert auf knapp 200 Seiten eine verlockende Welt der Schokolade, die jeden Hobbykoch dahinschmelzen lässt. mehr ... |
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Bernd Arold, Markus Bischoff
Das kleine Buch vom ÖlDie einzigartige Verbindung aus Warenkunde, ausführlicher Küchenpraxis und neuen, innovativen Rezepten von 12 Spitzenköchen lädt zum Informieren, Nachkochen und kreativen Weiterkochen ein. mehr ... |
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