Harald Dettmer
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Folgende Bücher des Autors führen wir:
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Harald Dettmer, Sabrina Dettmer, u.a.
Hotel - Theorie und PraxisDieses Buch umfasst die gesamten Ausbildungsinhalte für Hotelfachleute. mehr ... |
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Harald Dettmer, Sabrina Dettmer, u.a.
Restaurant - Theorie und PraxisDieses Buch umfasst die gesamten Ausbildungsinhalte für Restaurantfachleute. mehr ... |
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Harald Dettmer, Wolfgang Blindow, u.a.
Organisations- und Personalmanagement in Hotellerie und GastronomieIm ersten Teil des Buches wird das Organisations- und Personalmanagement situationsorientiert und branchenspezifisch beschrieben. Im zweiten Teil ist das Arbeitsrecht neu aufgenommen worden. mehr ... |
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Harald Dettmer, Bettina Finck, u.a.
GästemarketingDas Buch spiegelt das spezifische Branchenmarketing wider. mehr ... |
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Harald Dettmer, Jürgen Dietrich, u.a.
Gastgewerbliche Berufe in Theorie und PraxisDieses in der Ausbildung bewährte Buch beinhaltet das gesamte Wissen nach den Vorgaben des Bundesrahmenplans für alle 3 Ausbildungsjahre in nur einem Band. mehr ... |
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