Dieter Kranzl

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Folgende Bücher des Autors führen wir:


	Eduard Mitsche, Dieter Kranzl, u.a. Küche: Management & Organisation Endlich ist es soweit: Ein Fachbuch für (Jung-)Köche und Köchinnen, das praxisorientierte, fundierte Information zeitgemäß und spritzig vermittelt. mehr ...

	Eduard Mitsche, Dieter Kranzl, u.a. Küche: Lebensmittel & Qualität Hier findet der Profi alles Relevante rund um die Lebensmittel - also die allseits bekannte Warenkunde. mehr ...

	Eduard Mitsche, Dieter Kranzl, u.a. Küche: Garmethoden & Rezepte Neben Rezepten der klassischen Küche finden Sie zahlreiche Variationen, Zusatzinformationen, Ableitungen und Anregungen, kreativ zu sein und Ihre Gäste nicht nur klassisch zu verwöhnen. mehr ...

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